Pollo fritto Quando arriva il pollo, inizia la festa!

Pollo fritto Quando arriva il pollo, inizia la festa!

🍗 Il famoso “Yangnyeom Chicken” – lo street food coreano!

In Corea uno degli spuntini più amati di notte è proprio il pollo fritto con salsa. E quando lo mangiamo insieme alla birra lo chiamiamo “ChiMaek” 🍺 (Chicken + Maekju 🍻).

Di solito si ordina mezzo pollo alla salsa di soia e mezzo pollo piccante e dolce. In Corea lo chiamiamo 반반 (banban), cioè “metà e metà”! 😋


🥗 Ingredienti (versione semplice)

  • Pollo tagliato a pezzi 🐓
  • Farina per fritti / farina normale 🍞
  • Salsa di soia, zucchero, aglio, gochujang (crema piccante coreana), ketchup 🍯🌶️
  • Olio da friggere 🫒
  • Semi di sesamo per decorare ✨

👩🍳 Come si prepara

  1. Lava bene il pollo e condisci con sale e pepe.
  2. Passa i pezzi di pollo nella farina e friggili fino a che diventano croccanti e dorati 🍗
  3. Prepara le salse:
    👉 Versione soia: salsa di soia + zucchero + aglio
    👉 Versione piccante: gochujang + ketchup + zucchero + aglio 🌶️
  4. Mescola il pollo fritto con la salsa scelta.
  5. Aggiungi i semi di sesamo sopra e… pronto da gustare! ✨

👉 Il pollo coreano è croccante fuori e tenero dentro, con un gusto dolce-piccante che conquista tutti. E con la birra diventa il famoso ChiMaek, un’esperienza coreana da non perdere 🍻🇰🇷

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